Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
  Производители оборудования для фуд-корта
Главная Торговые марки Оборудование La Cimbali

Виды оборудования

Торговые марки

La Cimbali

Торговая марка «La Cimbali»

Италия
Компания LaCimbali была основана в 1912 году в Милане. С момента основания и по сегодняшний день LaCimbali специализируется на выпуске профессиональных кофеварочных машинах.

Уже более 20 лет LaCimbali работает на российском рынке. Эта марка широко известна с Олимпиады 1980 года, на которой компания стала официальным поставщиком кофейного оборудования: было продано более 1000 машин. В данный момент компания занимает 40 % рынка профессиональных кофемашин в России, по статистике с каждым годом увеличивая свою долю на рынке.

LaCimbali предлагает широкий модельный ряд полуавтоматических, автоматических и суперавтоматических машин.
 
С 2017 года приобрести кофемашины La Cimbali можно у мастер-дистрибьютора торговой марки в России.

Описание моделей оборудования для фаст-фуда La Cimbali

Все модели LaCimbali – это воплощение стиля и качества. Они произведены из высококачественных материалов, соответствуют европейским стандартам по безопасности и качеству.

JUNIOR – отдельный класс, профессиональных машин. Основные отличительные свойства этого класса машин - компактность, экономичность и при этом высокое качество кофе эспрессо.

Кофемашины среднего класса отличаются надежностью, простотой и легкостью в обслуживании и в работе, высоким качеством производимых напитков.

Высший уровень кофемашин LaCimbali представлен модельной линией Dosatron. Данные модели включают в себя все новейшие разработки компании: системы TurboSteam, SmartBoiler, устройство считывания карт доступа, электронную систему самодиагностики.

Вершина иерархии – суперавтоматические машины. Это машины, в которых напиток можно приготовить, нажав одну кнопку. Основное преимущество этих моделей – гарантия высокого, постоянного качества кофе. При этом персоналу не требуется проходить специальное обучение. Машина сама перемелет кофе, сформирует таблетку и прольёт именно то количество кофе, которое задано. Сама почистит себя, когда будет нужно. Вам останется только насладиться потрясающим кофе.

Технологии производства La Cimbali

Бойлер с ТЭНами – сердце машины, отвечающее за ее производительность и мощность. Smart boiler – умный бойлер, управляемый специальной программой и поддерживающий термическую стабильность, увеличивающий производительность воды и пара: при полностью открытом паровом кране поддерживается давление до 1.1, что позволяет поддерживать оптимальную температуру в группе пролива. Помпа – устройство, создающее давление 9 атмосфер для идеального пролива кофе. Корпус изготавливается из нержавеющей стали (крашеной или не крашеной), латуни, а также пластика.

Группа и теплообменник – устройства, которые поддерживают нужную температуру воды при прохождении через них. В группы у всех кофемашин LaCimbali входит клапан инфьюжн, который позволяет предзаваривать кофе для лучшей экстракции. Система термокомпенсации, которая работает за счёт массивности группы, позволяет на выходе получать одинаковую температуру воды, что гарантирует стандартно высокое качество кофе.

Для разных смесей кофе требуется разная температура заваривания. Компания LaCimbali обеспечивает гибкость системы, для чего были разработаны устройства для изменения температуры пролива, такие как разнообразные системы охлаждения, инжекторы, теплообменники или жиклёры. Они позволяют качественно готовить на одной машине готовить как арабику (88-90°С) и рабусту (90-94°С) градусов.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa