Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
  Производители оборудования для фуд-корта
Главная Торговые марки Оборудование Roller Grill

Виды оборудования

Торговые марки

Roller Grill
Блинницы
Грили
Мармиты
Печи
Салат-бары
Фритюрницы
Холодильное оборудование

Торговая марка «Roller Grill»

Франция
Компания Roller Grill является ведущим европейским производителем технологического оборудования для предприятий общественного питания. Она имеет два производственных объекта, реализует свою продукцию более чем в 100 странах по всему миру и участвует во всех международных выставках.

Компания предлагает российскому рынку пятидесятилетний опыт в сфере производства профессионального оборудования. В ассортименте компании представлены блинницы, жарочные поверхности, грили для кур, грили для шаурмы, контактные грили, грили с вулканической лавой, роликовые грили, грили-саламандер, мармиты, тостеры, хот-дог аппараты, тепловые и охлаждаемые витрины, салат-бары.

Описание моделей оборудования для фаст-фуда Roller Grill


Ассортимент оборудования компании RollerGrill очень обширен, поэтому выделим из него лишь некоторые позиции.

Для жарки мяса, рыбы, сосисок, приготовления горячих сэндвичей отлично подходят контактные грили. Модельный ряд представлен одинарными (одна нижняя рабочая поверхность и одна верхняя) и двойными (одна нижняя и две верхние рабочие поверхности) контактными грилями. Рабочие поверхности могут быть рифлеными, гладкими или комбинированными. Изготавливаются они из чугуна.

Для выпекания блинов идеально подходят блинницы. Модельный ряд блинниц представлен с одной или двумя рабочими поверхностями, каждая из которых имеет независимое регулирование температуры. У всех моделей блинниц корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочие поверхности – из чугуна.

Тепловые витрины представлены одно- и двухъярусными моделями. Температуру можно устанавливать от 0 до 95°С или от 0 до 110°С.

Технологии производства Roller Grill

У контактных грилей давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, позволяя готовить продукты различной толщины. Температура, как у контактных грилей, так и у блинниц, регулируется от 0 до 300°С. Нагрев осуществляется равномерно по всей поверхности.
 
Блинница серии 400Е blinis имеет специальную рабочую поверхность с углублениями для одновременной жарки 6 блинчиков диаметром 11 см. Благодаря возможности нагрева жарочной поверхности до 300 градусов, время приготовления одного блина составляет примерно 1 минуту.
 
В комплект ко всем блинницами RollerGrill прилагается деревянная Т-образная лопатка для равномерного распределения теста во время жарки.
 
Корпус тепловых витрин выполнен из нержавеющей стали. Некоторые модели оснащены подсветкой, а для предотвращения усыхания готового продукта - емкостью для пароувлажнения.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa