Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
  Производители оборудования для фуд-корта
Главная Рестораны FAST FOOD Меленка

Модели оборудования для предприятий фаст-фуд у поставщиков в г. Москва

Ресторан «Меленка»

Компания «Фавор-фуд» является владельцем сети ресторанов быстрого обслуживания «Меленка», представляющей русскую кухню на рынке российского фаст-фуда. «Меленка» – это не «франчайзинговый» ресторан.

В 1999 году открылась первая «Меленка» в «Рамсторе» на Молодёжной. Это была небольшая барная стойка, всего 8 квадратных метров, стилизованная под русскую печку, которая добавляла «Рамсторe» уюта. На следующий год в «Рамсторе-Митино» была открыта полноценная «Меленка» с большой линией раздачи (почти 12 метров), где было представлено всё многообразие русской кухни. Затем были открыты рестораны в торговых центрах «Звёздочка» на Таганской и «Золотой Вавилон» в Отрадном, ресторан в ГУМе. Сеть растет и развивается. Рестораны широко представлены на фуд-кортах в торговых центрах.

Формат ресторанов «Меленка» – «домашняя» еда. Ассортимент предлагаемых блюд широк: блины, салаты, холодные закуски, горячие блюда, выпечка, напитки и соки. Все блюда готовятся только из свежих продуктов, без использования консервантов.
 
Главная заповедь  работников сети «Меленка»: «Любой посетитель – самый дорогой гость». Каждый сотрудник «Меленки» знает простую истину: «Не предлагай гостю то, что не хотел бы получить сам». Рестораны охватывают практически любого потребителя – от офисных работников до подростков и семейных людей. Абсолютно любой человек, и со средним достатком, и более состоятельный, может найти для себя любимое блюдо.
 
В отличие от других ресторанов быстрого обслуживания, в «Меленке» гости имеют возможность регулировать размер блюд по своему желанию, так как предлагаемые салаты и горячее продаются на вес.